農業こぼれ話
だいちゃんさん
[ト兵庫県稲美町][30代歳][男性]
【キュウリの・・・】

キュウリ(胡瓜、Cucumis sativus L.)とはウリ科キュウリ属のつる性一年草、およびその果実のことである。インド北部、ヒマラヤ山麓原産。日本では平安時代から栽培される。

キュウリは全体の90%以上が水分で、栄養素はビタミンC、カロチン、カリウムなどが含まれるが含有量は非常に低い。


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